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吮指黄金虾

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用料  

罗氏虾 500g
咸蛋黄/咸蛋黄酱 4个/一大勺
盐 适量
黄油 30克

吮指黄金虾的做法  

  1. 准备500克罗氏虾清洗干净，开背备用

    吮指黄金虾的做法 步骤1

  2. 锅内倒入底油大火烧热

    吮指黄金虾的做法 步骤2

  3. 放入罗氏虾大火煎熟，翻两

    吮指黄金虾的做法 步骤3

  4. 转小火放入黄油

    吮指黄金虾的做法 步骤4

  5. 放入蛋黄酱和少许食盐（蛋黄酱是自制的咸度不高所以加了食盐）

    吮指黄金虾的做法 步骤5

  6. 翻炒均匀

    吮指黄金虾的做法 步骤6

  7. 出锅

    吮指黄金虾的做法 步骤7

小贴士

黄油沸点较低容易糊，记得小火
如果用的现成的咸蛋黄，可以先煸香咸蛋黄，再放入大虾炒熟，加入黄油少许食盐即可出锅

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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吮指黄金虾相关分类

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该菜谱发布于 2020-12-09 20:17:42
766 收藏
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吮指黄金虾的答疑

  • 猫猫的小屋日记(下厨房)
    猫猫的小屋日记  2021-01-08  
    0 赞
    你好 请问蛋黄酱的制作方法！ 谢谢
    作者回复 2021-01-12  
    咸蛋黄压碎，起锅烧油，放入咸蛋黄小火炒至起泡即可

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