煎炒洋葱蛋饼

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做77的司康剩的边角料,炒了就是新菜一枚。很适合当快手早餐,味道简单却不失好滋味。

用料  

鸡蛋 1个
洋葱 30g,剁碎
面粉 40ml
30ml
适量
黑胡椒 少许,可选

煎炒洋葱蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入洋葱碎、面粉、水、少许盐搅匀。锅入少许油小火烧热,入蛋液摊成蛋饼。

  2. 蛋液凝固后用铲子划成碎片,炒至洋葱熟到自己喜欢的程度,尝下味道酌情补盐,同时入少许黑椒翻匀即可。

 

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