酱香黄瓜火腿丁打卤面

3 人做过这道菜
Alice私家小厨
肯定有那么一些时候一个人在家,实在懒得炒菜,却又不想只是煮碗清水挂面索然无味。所以喽,这个面就变成了我打发这些时候的秘密武器,好吃、营养、有滋味并且方便。

用料  

黄瓜
火腿
龙须挂面
葱、姜、蒜
豆瓣酱

酱香黄瓜火腿丁打卤面的做法  

  1. 锅内放水烧热,水开后依据个人的饭量顺时针把挂面放入锅中,待煮熟捞出。

  2. 捞出的挂面放入冷水中,用筷子挑动,防止粘成一团。

  3. 黄瓜、火腿均切成丁。葱、姜、蒜切好待用。

  4. 锅内热油,放入葱姜蒜爆香。

  5. 倒入切好的黄瓜和火腿丁,翻炒,放入盐,放少量豆瓣酱继续翻炒,直至黄瓜丁表面呈金黄色。关火。

  6. 把浸泡面的冷水沥干。把炒好的的黄瓜火腿丁盛出盖在面上。可以享用了~

小贴士

特点就是省时省力又营养美味,不单调。一个人在家的时候其实可以充分利用各种食材,除了黄瓜、火腿之外,也可以加鸡蛋,还可以试一下茄子、土豆等等之类的食材,让自己宅的很健康。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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酱香黄瓜火腿丁打卤面的答疑

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