黑豆渣饼

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黑豆是阿姨家种的,很健康。做豆浆的时候我喜欢加入一点花生,这样会更香一点。老公不喜欢喝豆浆,我一个人必将把一锅的豆浆和豆渣解决掉。一般我就喝黑豆浆,做香蕉豆昔,还有就是将豆渣做成小豆饼。目前看来,这三样我都喜欢。

我在豆渣饼中没有加任何的调料,味道也不错,很Q。

用料  

黑豆渣 适量
面粉 适量
鸡蛋 一个
橄榄油 适量

黑豆渣饼的做法  

  1. 豆渣放凉了之后,加入面粉,打入鸡蛋。不加任何水,面粉可以先放少一点,比较稀的话再加入面粉。

  2. 拌好之后放置一回了。我没有加入发酵粉,但是放置一会之后,搓小团的时候的确发现面粉粘糊糊的,煎完之后口感比较Q

  3. 锅子热了以后加入橄榄油,中火,搓成小饼,颜色变黄了以后就可以起锅了。

 

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