贫民窟土豪乡绅包子

简介

在我还是土豪乡绅的时候下血本买了一大袋木鱼花 分成三个小包仔细的存着 就偶尔做个大阪烧用得到 那个偶尔使用的小包居然坏了!!! 于是瞬间各种危机感啊啊 各种想着怎么办怎么办呐 在小宇宙包子的启发下 我决定包包子消耗一部分 为了和柴鱼的味道搭配 面皮放了海苔粉 嘿 确实还感觉不错   唉 反正 目前 TOT 这个包子做完我最肉痛了

PS:这款包子肉馅 是有嚼劲的哦  很神奇有木有

用料  

贫民窟土豪乡绅包子的做法  

  1. 猪肉馅加料酒白胡椒料酒生抽盐葱花 腌制半小时 (葱花不要放多了 我其实只放了一小把葱花 只是图片拍出来多而已)

    贫民窟土豪乡绅包子的做法 步骤1
  2. 腌制好的肉馅加入一大大大把木鱼花 体积在肉馅的2/3以上 (木鱼花很轻的 拌进去也没有特别有分量)

    贫民窟土豪乡绅包子的做法 步骤2
  3. 打入鸡蛋   因为木鱼花比较干 鸡蛋可以搅了后看干湿程度考虑再加一颗 或者倒入些高汤 水之类的 目的是让柴鱼片能吸收些液体

    贫民窟土豪乡绅包子的做法 步骤3
  4. 可能有些人不太能把握肉馅的咸度吧 反正刚开始调肉馅类的时候我也拿不准 有个笨方法 你可以挖一小勺 锅里不放油煎熟了尝一尝  再考虑肉馅的调味

    贫民窟土豪乡绅包子的做法 步骤4
  5. 这里是从天而降和好的面团 (TOT 好吧 和面的步骤实在没底气写上来  大家都懂的 就是普通和面 加了点海苔粉而已)(PS:我用的自发面粉 完全按正常步骤操作 居然还是没发起来 请告诉我 是我买到了假货!! 恩 一定是的!!)

    贫民窟土豪乡绅包子的做法 步骤5
  6. 包褶子无能啊啊啊啊啊 这已经是我包得勉强最有褶子感觉的一个了 ……(我有一半面团放了海苔粉 一半没放)

    贫民窟土豪乡绅包子的做法 步骤6
  7. 最后实在是太太太丑了 我把它们人工扯了点纹路出来 唉

    贫民窟土豪乡绅包子的做法 步骤7
  8. 上锅大火蒸十分钟就开吃吧 海苔柴鱼 很海洋的味道(我那没发起的包子皮啊啊啊 最后 除了肉馅 连皮都是嚼劲的 一个有嚼劲的包子 太诡异了)

小贴士

我觉得吧 搞不好可以把海洋系列的味道都加到这个包子里 本来想放点虾仁的 最后没舍得 咳咳

最后嘿 也能配沙拉酱吃

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