菜肉大馄饨

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简介

鲜香的汤汁加上心仪的馅料。。美美的一份!!!!

 有主食也外带副副食。。。暧暧的吃进肚里。。。。

 美味+满足。。。。。。

用料  

菜肉大馄饨的做法  

  1. 肉馅加姜粉 十三香 花椒油 料酒 生抽 老抽===自己喜欢的调料,调拌均匀 加保鲜膜入味60分钟左右

    菜肉大馄饨的做法 步骤1
  2. 温水加鸡蛋和面(不要太软哦 ) 醒发30分钟左右

    菜肉大馄饨的做法 步骤2
  3. 韭黄洗浄水份控干。 切成韭黄碎

    菜肉大馄饨的做法 步骤3
  4. 入味后的肉馅 与韭黄混合

    菜肉大馄饨的做法 步骤4
  5. 混合好的样子

    菜肉大馄饨的做法 步骤5
  6. 醒发好的面团压成面皮

    菜肉大馄饨的做法 步骤6
  7. 再切成方形的 自己想要的馄饨皮大小

    菜肉大馄饨的做法 步骤7
  8. 拿一张馄饨皮 将菜肉馅放入 对折后将四边稍捏紧 ,再将包入馅且对折后的两角向前向内再折一次(有馅部分在内 皮子部分在外侧)粘捏住 成半环状的元宝形

    菜肉大馄饨的做法 步骤8
  9. 拿一汤碗 将烧开的高汤盛入三分之一量左右 ,再加入虾皮 榨菜丝  紫菜等配菜于汤中

    菜肉大馄饨的做法 步骤9
  10. 锅加开水 沸腾后下入包好的馄饨 煮三五分钟(根据自己包的大小调整)漂起 煮熟后捞入盛有高汤的碗中(根据食用者的爱好 喜汤多的 再加入部分煮馄饨的开水) 再加香菜叶 蛋皮丝等点缀

    菜肉大馄饨的做法 步骤10
  11. 最后淋点香油 提香。。。
    美味的馄饨做好啦。。。开动啦!!

    菜肉大馄饨的做法 步骤11

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