虾仁绿菜花
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人做过这道菜
huamulanlan
虾仁是营养丰富，又简单易做的菜，配些绿色得蔬菜就很好看。
用料
| 虾仁 120 | 克 |
| 花菜 一朵 | 个 |
| 料酒 1 | 勺 |
| 盐 8 | 克 |
| 蒜片 若干 | |
| 姜片 2片 | |
| 料酒 10 | |
| 淀粉 30克 |
虾仁绿菜花的做法
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热锅凉油，炒香姜片蒜片。再放虾仁，加料酒翻炒几下，之后加绿菜花，翻炒一分钟。可选加一点白胡椒。想起拍照时已经都下锅了，没办法表现出每一步。不过跟一般炒菜一样步骤。
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淀粉加盐调好，倒进锅里，快速翻炒，变粘稠就关火，再用余温翻炒几下，成盘。勾芡这步骤不是必须的，没什么汤的就不用了。
小贴士
我的虾仁是熟的，绿菜花也烧水烫了一下。不用炒太久。
