贫民窟面条伴侣1号

简介

经常图省事煮面条吃 但是光吃素面多无趣 又不能时刻有肉准备着怎么办呢?这时候 有一款面条伴侣就方便多了

1号 是一个爱吃醋傲娇别扭滴伴侣 主要是泡椒风味的 相比其他几号大哥 保存时间较短 夏令时节常温大约24小时左右 而且还要用汤水哄着才肯散发香味  但是他这弯酸的小脾气别有一番风情 酸酸辣辣的非常刺激食欲

用料  

猪肉(肉馅也成)
泡椒(小米椒或野山椒泡的最好)
泡菜(随便什么都成都成)
葱姜蒜(可选)
新鲜美人椒(辣的鲜椒)
老抽
白胡椒(可选)
味精
料酒

贫民窟面条伴侣1号的做法  

  1. 把所有材料切碎切丁 随意 小一点就成 猪肉用料酒 盐 葱(可选) 白胡椒腌个二十分钟半小时随意 (其实我就经常用包子饺子肉丸什么剩下的材料做这个 )

  2. 热油锅下新鲜辣椒、蒜和盐煸炒至半熟(辣的新鲜椒一定要放盐煸炒 可以多放一点 吊出辣味香味)(最好不要用灯笼椒那些不辣的品种 水分太多 不适合保存 味道也不是拌面)

  3. 下泡椒泡菜丁煸炒出香味,这时候泡菜的味道会渗入到新鲜辣椒里 反应很奇妙哦,稍微多炒两下

  4. 下肉末翻炒(是的 可以直接下肉末 或者您把之前的材料盛出来单独炒肉末也可以) 炒至肉末松散并略干

  5. 请尝一下之后再下老抽盐味精等调味料  要比平时炒菜的味道略重为好

  6. 煮好汤面  挖上一大坨面条面条伴侣1号拌一拌就开动吧~~

小贴士

1 请等面条伴侣冷透了之后再密封保存
2 煮好的汤面只需少量盐调味老抽调色就可以了 主要依靠面条伴侣的味道
3 不太能干拌哦 因为这个伴侣需要水调出味道 你喜欢吃干点的可以放热水把伴侣泡两三分钟再浇在面上

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