Croque Madame Muffin

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简介

看了rachel khoo的节目后不得了,她在电视上教如何最简单地去做法式食物。每样料理都想一试,像Khoo说的,my cooking is no fuss, just enjoyable.

用料  

牛油 20G
低粉 一大勺
牛奶 150G
肉桂粉或豆蔻粉(可不加) 少量
吐司 2片
培根 1片
鸡蛋 2颗
奶酪芝士 适量

Croque Madame Muffin的做法  

  1. 牛油、低粉、牛奶、肉桂粉加热混合后熄火

  2. 吐司切边,再在四个边的中间位置分别切一小刀,可折起来放入烤布丁碗或麦芬模具中

  3. 在吐司上放入培根

  4. 再各敲入一个鸡蛋(那种个头很小的鸡蛋)

  5. 加入1混合料

  6. 加入磨成碎块或丝的马苏里拉芝士

  7. 烤箱预热,180度15分钟

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