客家咸鸡

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用料  

母鸡
盐,味精
姜,姜黄粉,
咖喱粉

客家咸鸡的做法  

  1. 清除鸡内脏,将盐、味精、姜,加入清水覆盖整鸡浸泡8-12小时,去除血水.

  2. 将盐、味精、姜黄粉、咖喱粉,加入清水覆盖整鸡,水沸煮五分钟停火浸泡30分钟即可。

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