蛋蛋香气之芦笋煎蛋

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(58 份)
好极了
46
挺好
7
一般
3

简介

食谱来自贝太厨房2012年9月刊~
贝太的介绍:
鸡蛋鲜香软嫩、芦笋翠绿诱人,绝对是清清爽爽的一顿美餐。除了味美可口,最让美眉们心动的是这道菜极为健康、卡路里超低,营养又十分均衡,想要美容瘦身的话,爱美的你可千万不要错过!

69千卡/人 两人分享

用料  

鸡蛋 1个
芦笋 几根
芝士粉(我木有 很遗憾木有得加) 适量
2g
白胡椒粉 1g
橄榄油(也木有 用了色拉油) 15ml

蛋蛋香气之芦笋煎蛋的做法  

  1. 芦笋洗干净 用到将芦笋根部较硬的地方部分切除 再将靠近根部的老皮削去 (我直接就切了最顶端下来)

  2. 处理好的芦笋放入沸水中,烫30秒捞出 在凉开水中过一下 备用(我烫了一分钟 觉得这个口感比较能接受)

  3. 小火煎蛋至五成熟 单面成型

  4. 装盘 蛋上撒胡椒粉和盐 芦笋上撒芝士粉即可(因为没有芝士粉所以蛋上撒的是黑胡椒 盐不好撒也没撒 芦笋是在加了盐的水里烫的 然后撒黑白胡椒各一点)

蛋蛋香气之芦笋煎蛋的留言

  • 围裙小熊  2年前  
    7
    照片里芦笋焯水过头啦,都发黄了。这也算菜谱么。。
    作者回复 2年前  
    我觉得你要不换个显示屏吧 要不就不要来看  OK?

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 258 个作品

 
该菜谱创建于
3984 收藏

作者王光光光光的其他菜谱