空心菜摘好洗净。
姜切丝。大蒜拍扁切碎。红干椒剪成细条状。
锅内备水,待水烧沸后,放入空心菜烫两分钟。
空心菜捞出放盘,滤干水分。ma上备好的姜丝、蒜及红椒。放少许盐和鸡精,倒适量味达美。
锅内重新备油,油烧至冒烟。
将烧好的油倒入备好的菜中,辣椒被热油烧至变色,此菜已好~!
上传你做的白灼空心菜