玉米粒培根葱花鸡蛋饼

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用料  

鸡蛋 6只
1.5茶匙
面粉 6大匙
培根 3片
速冻甜玉米粒 两把
虾米 1把
适量

玉米粒培根葱花鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋+面粉+培根(切成小块)+玉米粒(先清水煮5 min后过凉水备用)+虾米(剁碎)+适量水+盐,搅拌均匀

  2. 不粘锅倒入少量油,中小火加热,舀一大勺饼液入锅中,煎至表面凝固后(约4 min)翻面煎另一面(约2min),煎至两面金黄出锅

小贴士

1.水的用量要控制好,太少饼会太硬,太多饼又会稀薄难以成型翻面。
 

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