芹菜炒牛肉

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简介

最最家常的芹菜炒牛肉,吃的我家牛蛋直喊好。

用料  

芹菜
牛腩
干辣椒
老抽
花椒大料桂皮 各一颗就好

芹菜炒牛肉的做法  

  1. 芹菜切段

  2. 牛腩切片

  3. 葱姜蒜干辣椒切片

  4. 锅中放油,放入花椒大料桂皮姜片,油热关到小火,用漏勺将调料捞出,开中火放牛肉翻炒
    3分钟左右

  5. 放葱蒜辣椒皮翻炒几下加老抽少许,继续翻炒2分钟加入芹菜炒5分钟左右加盐出锅。

小贴士

不喜欢口感太嫩的牛肉,所以不用生粉腌制牛肉。芹菜炒段生就可以,炒时间长了口感差还流失营养成分,很下饭哦。

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