韩国泡菜酱汤

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简介

楼下韩国小菜馆的朝鲜族阿姨干净漂亮,每次到她那里吃饭的感觉就像在家一样,米饭小菜管够,这道是我每次去的必点菜。用的料估计不太一样,但是味道已超级接近。

用料  

自制韩国泡菜 一小碗
豆腐 一小块
牛腩 一小块
三瓣
少许
少许
香菜 少许
辣椒面 少许
海天辣黄豆酱 一大勺
白胡椒粉 少许
二次淘米水 一大碗

韩国泡菜酱汤的做法  

  1. 泡菜豆腐切小方块装盘待用

  2. 蒜姜葱香菜切沫待用

  3. 牛腩切片待用

  4. 锅里放油烧热,爆香蒜姜,放入牛腩翻炒5分钟左右,加点辣椒面上色,

  5. 放入泡菜翻炒5分钟左右

  6. 加入海天辣黄豆酱和淘米水烧开加入豆腐,烧制入味加胡椒粉香菜葱花出锅即可。

小贴士

泡菜可多煮一会,汤更入味。不喜欢香菜的可以不放。用别的肉也可以,但是牛肉更健康哦。豆腐嘛随意,喜欢嫩的就嫩的喜欢老的就老的。汤泡米饭超香

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