黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs

2 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 4个
黄油 5克
适量
鸡精 适量
适量
白胡椒 适量
玉米水淀粉 适量
黑松露(可选) 1只

黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs的做法  

  1. 4个鸡蛋,蛋黄蛋清分离

    黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs的做法 步骤1
  2. 蛋清打出泡沫

    黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs的做法 步骤2
  3. 蛋黄混进去,打匀

    黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs的做法 步骤3
  4. 加入很少的盐,味精,糖,白胡椒,一点点油,水淀粉。混匀。

    黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs的做法 步骤4
  5. 平底锅,化一块黄油。

    黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs的做法 步骤5
  6. 一定要小火,蛋液倒进去。

    黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs的做法 步骤6
  7. 锅斜起来,用铲子不断的轻轻把稍微凝结的蛋推到一边。

    黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs的做法 步骤7
  8. 如果中间觉得火大,立马离火。

    黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs的做法 步骤8
  9. 最后盛出来

    黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs的做法 步骤9
  10. 刨上黑松露,立马提升了。

    黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs的做法 步骤10
  11. 来,试一口!

    黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-11-22 13:50:48
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黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs的答疑

  • 然鹅  2020-12-22  
    9
    请问这位外科医生,最后为什么会手抖😂😂

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