4个鸡蛋，蛋黄蛋清分离
蛋清打出泡沫
蛋黄混进去，打匀
加入很少的盐，味精，糖，白胡椒，一点点油，水淀粉。混匀。
平底锅，化一块黄油。
一定要小火，蛋液倒进去。
锅斜起来，用铲子不断的轻轻把稍微凝结的蛋推到一边。
如果中间觉得火大，立马离火。
最后盛出来
刨上黑松露，立马提升了。
来，试一口！
上传你做的黄埔炒蛋配黑松露Cantonese Style Scrambled Eggs
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VS的周末厨房
