零经验新手也能做‼️超美味小酥肉😋
1
人做过这道菜
偷学厨艺中
这是我第一次做的小酥肉，真的超简单又好吃啦。从此不用再在外面买又担心不卫生啦。
做多的也没事，可在想吃了后再复炸哦～超方便。快来试试吧。
做多的也没事，可在想吃了后再复炸哦～超方便。快来试试吧。
用料
零经验新手也能做‼️超美味小酥肉😋的做法
-
鸡胸肉1块，解冻切丝。蚝油2小瓷勺，生抽1小瓷勺，黑胡椒粉适量，盐少许，生姜丝少许。
Ok 接下来给肉肉大保健按摩压按揉捏几分钟。
(´･_･`)让它全面放松更好吸收调料精华。
2个鸡蛋+2勺淀粉拌匀备用。
-
静放腌制20分钟后，将两者混合。
PS：蛋液底部可能会有沉淀，可拌下再倒。
-
锅倒入适量油，热后换小火。一根一根夹入肉丝炸。两面浅金黄色即可夹出。注意及时翻面。
PS：有条件的也可加个帮手，一个夹入一个夹出，比较快。没有当我没说哈哈哈。一个人享受厨房乐趣也很美。
-
第二遍，将炸好的肉条条全倒入复炸一遍。
依旧小火，炸至金黄即可捞出。
撒上一些黑胡椒粉就ok啦~
-
或者你爱吃番茄酱，也可以挤一些。
是不是很简单~~
ok，完美！开吃吧~(・ω・)ノ
小贴士
1.如果觉得吃不完，可在一炸后盛一部分出来放着，想吃了复炸一遍就好啦~
2.所有用料没那么死，可按照个人口味调整哦。
2.所有用料没那么死，可按照个人口味调整哦。
