混蛋

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颜色丰富、简单又好吃的懒人料理.

用料  

绿色:炉笋、豆角、青椒、四季豆...
红色:西红柿、培根、香肠...
白色:洋葱、蘑菇、土豆...
黄色:蛋
海盐、黑胡椒

混蛋的做法  

  1. 培根剪成一段段,稍微炒过

  2. 加上比较不容易熟的食材,拌炒一下.七分熟後就可放上切后片的番茄

  3. 转中小火,把蛋打上去,转一下锅子,让蛋白平均滑到各角落

  4. 盖锅闷煮,不需要太久,端看是否希望蛋黄熟透

  5. 洒上现磨海盐、黑胡椒.Enjoy!

  6. 混蛋二人组示意图:

    混蛋的做法 步骤6

小贴士

(1). 洋葱可以事先炒好一堆,冻起来,要多少掰多少.
(2). 土豆可事先蒸熟,随便切一些放进来.
(3). 菇類的必須先炒好.
(3). 基本上,家里有什么就放什么,很随性.
 

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