番茄炒蛋

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简介

我已经不能再忍HK的番茄蛋了,甜也就罢了,南北方风格8同,但素,但素,CU的番茄蛋为毛不甜不咸一点番茄味都木有!糟蹋了介个拌米饭蘸馒头的尤物好么!anyway, 只稀饭咸口~~嘿嘿~~番茄是姥姥种的,每周日回老家去探望她,顺便摘新鲜番茄好邪恶><~photo @ 2012. 05.24

用料  

番茄炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋加花椒粉打散备用,大蒜切片,番茄滚刀块备用

  2. 锅中放没过锅底层的油,保证鸡蛋出来是金黄哒~下鸡蛋液,鸡蛋会蓬起来~~

    番茄炒蛋的做法 步骤2
  3. 变色后铲成大块~

    番茄炒蛋的做法 步骤3
  4. 下番茄块,翻炒

    番茄炒蛋的做法 步骤4
  5. 番茄开始出汁,继续翻炒几下,让鸡蛋也裹上少量的番茄汁颜色~加入少许盐,番茄会出更多的汁

    番茄炒蛋的做法 步骤5
  6. 加入蒜片,翻炒几下,盛出来~

    番茄炒蛋的做法 步骤6

小贴士

1. 个人稀饭咸口滴~~~不喜欢可以放糖哈~~~
2. 番茄选熟透的出汁效果更好~看番茄屁股,屁股开花开得严重的熟的越透~~~

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