腐竹焖鸡翅

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简介

绝对懒人版,第一次尝试,真的是瞎焖到一起,但好吃到没朋友。

用料  

腐竹 适量
鸡中翅 6个
生菜丝 适量
辣椒粉 1.5匙
酱油 1勺
1匙
香油 1匙
适量
蚝油 1.5勺
花生油 1匙

腐竹焖鸡翅的做法  

  1. 提前处理鸡中翅,洗净后在正反面各划两刀,再用开水冲洗一下,放香油、辣椒粉、酱油、盐进行腌制,至少1小时以上;

  2. 腐竹用水泡发,冷热均可,只是时间长短;

  3. 塔吉锅底抹花生油,将泡发好的腐竹铺在锅底,再将腌制好的鸡中翅码在腐竹上方,浇上两勺腌制鸡翅的酱汁,撒少许水,再将蚝油淋在表层,盖上锅盖;

  4. 大火5分钟,中火3分钟;

  5. 掀开锅盖,撒上生菜丝,迅速盖上锅盖,关火继续焖5分钟即可。

小贴士

鸡中翅的腌制时间越长越好,建议提前一晚准备,直接放入冰箱腌制过夜,第二天直接从冰箱取出制作,相当懒人版。塔吉锅可以用砂锅、小瓷锅代替。

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