橘子QQ软糖(小美版)

3 人做过这道菜
最近家里橘子多得吃不完,,那就干脆把它们变成糖果吧!正好有包开封了的吉利丁片,完美空袋!

用料  

橘子(橘子汁) 300克(200克)
麦芽糖 80克
冰糖 80克
吉利丁片 6片

橘子QQ软糖(小美版)的做法  

  1. 300克橘子果肉放入主锅,1分钟/速度10磨碎

    橘子QQ软糖(小美版)的做法 步骤1
  2. 过筛,最后剩下的果汁差不多200克左右

    橘子QQ软糖(小美版)的做法 步骤2
  3. 加入麦芽糖、冰糖,6分钟/98度/速度1把糖融化

    橘子QQ软糖(小美版)的做法 步骤3
  4. 液体冷却期间可以泡水软化吉利丁片,等锅子温度显示70度以后,放入软化的吉利丁片,10分钟/98度/速度2.5继续烹煮(不要加盖量杯)

    橘子QQ软糖(小美版)的做法 步骤4
  5. 倒入模具

    橘子QQ软糖(小美版)的做法 步骤5
  6. 冷却2h,脱模

    橘子QQ软糖(小美版)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

橘子QQ软糖(小美版)相关分类

该菜谱发布于 2020-11-16 06:09:54
985 收藏


橘子QQ软糖(小美版)的答疑

  • sillynancy  2021-06-08  
    1
    可以存放多久?
    作者回复 2021-06-08  
    尽快吃掉
  • shuilinxiyue  2021-04-09  
    1
    不加冰糖可以吗
    作者回复 2021-04-09  
    可以的
  • yuwawa_kiss  2021-02-28  
    1
    请问您放的吉利丁片一片是几克的?
    作者回复 2021-02-28  
    5克
  • 燕_capm  2021-02-08  
    1
    您好,请问一下如果是吉利丁粉要放多少克呢?谢谢
    作者回复 2021-02-09  
    差不多20克
  • 烘焙爱好1  2021-01-26  
    1
    请问吉利丁片是放6片吗
    作者回复 2021-01-26  
    对的
  • 纯绘而  2020-11-19  
    1
    麦芽糖可以换成其他代糖吗?
    作者回复 2020-11-19  
    应该是可以的
  • 嘛哩嘛哩哄饱卜卜  2020-11-16  
    1
    最后煮10分钟那么久啊???
    作者回复 2020-11-16  
    嗯,我煮了10分钟,你要是觉得久,可以减时间
  • Lily-乐天Pie  2022-03-25  
    0
    为什么我做出来有点苦
    作者回复 2022-03-25  
    橘子不甜?
  • Elizabethguo  2021-12-04  
    0
    没有麦芽糖可以吗
    作者回复 2021-12-04  
    你可以试试
  • 李鹤-11  2021-11-04  
    0
    是Q弹的口感吗?
    作者回复 2021-11-04  
    是的

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