最简单的葡式蛋挞

简介

看了好多种做蛋挞的菜谱,精简出最方便简单的做法,味道嘛和K的绝对是差不多~~超级适合像我一样在厨房里资历不深的新手!

用料  

蛋挞皮 6个
鸡蛋 1个
牛奶 和鸡蛋液1:1比例
白砂糖(细糖) 适量(就那么些液体看着办吧)

最简单的葡式蛋挞的做法  

  1. 蛋挞皮从冰箱拿出,轻轻分离开;

  2. 做挞水:一只鸡蛋打散,加入同样多量的鲜牛奶,加适量白糖,搅匀哦;

  3. 挞水倒入挞皮,差不多七八成吧,免得放入烤箱洒出来;

  4. 烤箱预热5分钟,蛋挞放入烤盘,上下火190度35分钟(要依据烤箱性能而定,建议先25分钟看看好了没)。

小贴士

1.蛋挞皮我是在淘上买的,方便很多,不过要选同城的,不然黄优化的太厉害;
2.觉得没必要鲜奶油,鲜牛奶可以代替的,更新鲜;用整只蛋打散好过只用蛋黄,味道没大差别,更健康;
3.烤多少时间要依据自己烤箱而定,我的烤箱是美的,总觉得温度不是太高,所以时间总比别人长,可以观察的嘛烤的时候,颜色差不多就ok啦

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