南瓜蛋糕

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南瓜蒸熟后一定要压碎成泥,并搅拌均匀搅透。料的用量可根据烤箱的大小调整。我就是因为烤箱太小减半的。烤的时间也要根据实际情况酌情调整。若没有核桃可改用瓜子仁或其它坚果。

用料  

熟南瓜泥 55克
10克
黄油 17克
鸡蛋 一个
面粉 70克
泡打粉 2.5克
1克
核桃仁 两个

南瓜蛋糕的做法  

  1. 熟南瓜泥加入糖搅拌均匀,将黄油融化,加入 南瓜泥中,拌匀。

  2. 2将鸡蛋打散,加入到南瓜泥黄油中搅拌均匀,将烤箱预热至175度备用。

  3. 混合面粉泡打粉盐过筛,加入到上料中,拌匀成蛋糕面糊。

  4. 将面糊倒入纸杯,约8分满,撒上核桃仁,放入烤箱中层,上下火烤30分钟左右至表面金黄即可。

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