简单的烤鸡

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用了最简单最懒的方法来烤,竟然效果不错,值得记录下来

用料  

鸡(买的小🐔500-800克左右) 1只
孜然 适量
花椒 适量
黑椒 适量
蚝油 适量
酱油 适量
少许(有酱油了,盐不用多)
老抽 几滴(一定不要多,上色用而已)

简单的烤鸡的做法  

  1. 所有粒状都现磨粉(现磨的才香),把所有调料用碗装起来搅匀,分A、B两份,待用。

    简单的烤鸡的做法 步骤1
  2. 把鸡胸打开,把调好的A酱料扫匀全部鸡身(前前后后,左左右右),腌0.5-1小时左右(腌制时间越长越入味,或者用牙签戳几下,帮助入味)

    简单的烤鸡的做法 步骤2
  3. A调料要留一点,有鸡爪的直接放进去腌,开烤前把剩余的调料再扫一次鸡身

    简单的烤鸡的做法 步骤3
  4. 提前预热烤箱,200℃烤25-30分钟就可以了

    简单的烤鸡的做法 步骤4
  5. B调料倒入锅里加点水小火烧开(大火怕糊),加点淀粉煮稠,可以直接淋到鸡上,或者蘸着吃。

    简单的烤鸡的做法 步骤5

小贴士

1.老抽注意别放太多,两三滴就好,不然变黑鸡😛😛😛
2.烤鸡时长,要根据鸡的大小来调整
 
该菜谱发布于 2020-11-13 20:20:39
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