混炒三宝

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简介

我会告诉你,其实我是想做宫保鸡丁,但素嫌麻烦,我家娘亲又不吃辣,然后做成这个的么~当然不会啦!(*/ω\*)[脸红掩面]
根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。而且有理气的功效。

用料  

白萝卜 1/2根
鸡腿肉 250克
花生 2小把
半根
十三香 半小勺
甜面酱 2小勺
1片
盐(根据个人口味) 2小勺
1大勺

混炒三宝的做法  

  1. 白萝卜切丁,鸡腿肉切块,葱切丝,姜切丝待用

  2. 在汤锅添水,水开后,将花生倒入,煮熟,捞出

  3. 接着将白萝卜丁倒入水中,水开2-3滚后,捞出,放入凉水中待用

  4. 开火,热炒锅,倒油,油热后,放入鸡腿肉块,翻炒

  5. 待翻炒至肉白色后,放入2勺甜面酱,翻炒

  6. 待翻炒色泽均匀后,倒入适量热水,放入葱姜丝,十三香,放盐

  7. 待汤汁均匀后,放入花生,盖上锅盖煮1到2分钟

  8. 从凉水中取出白萝卜丁,放入锅中翻炒

  9. 待翻炒均匀后,即可关火,出锅

小贴士

1.白萝卜可以在热水里多煮一会,去味。
2.我家炒菜用的天然气,汤锅都是在电磁炉上弄。所以,分了两个锅。要是觉得不方便,直接用天然气,用一个锅弄完白萝卜,把水倒掉刷干净炒菜也行。

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