爆锅面

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人做过这道菜

简介

早餐起来不想那么麻烦,晚上回家饿了不想炒菜,不想煮粥,但是又想有主食,又想有蔬菜,还想要个营养,而且还想省时间肿么办!木关系!爆锅面来解决这一问题~~可爱的爆锅面,一切问题迎刃而解~
o(*≧▽≦)ツ

用料  

白菜 1/2棵
鸡蛋 2个
挂面(根据个人食量) 适量
1/2根
花椒 5颗
盐(根据个人口味) 3小勺
1大勺

爆锅面的做法  

  1. 白菜洗净切段,葱切丝,待用。

  2. 开火,热锅,锅热后,倒油,油热后放入花椒烹锅,烹出香味后,关火,取出花椒。

  3. 重新开火,放入葱花翻炒,放入白菜,翻炒。

  4. 白菜炒软后,放入2小勺盐,翻炒。

  5. 待白菜入味后,倒入3-4碗开水,水开后,放入挂面,煮7-9分钟。

  6. 面条快熟时,打入鸡蛋,做荷包蛋。

  7. 荷包蛋熟后,尝一下汤,可以根据个人口味再1小勺放盐。

  8. 完成,关火,出锅。

小贴士

小贴士
1.煮挂面时,期间锅开后,打水,重复3-4次,直到面条熟透。
2.打入鸡蛋以后,不要搅锅,关小火,让鸡蛋自己凝固成形。
3.做荷包蛋时,会有蛋液的白沫儿,不喜欢的就用勺子撇出去。

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