上海咸腿,厚切2片,蒸10分钟后取出,然后切成细条
四川泡菜(白菜,豇豆均可),切碎,1-2茶匙
油热后,加入姜末,咸腿条,同炒2分钟
再加入泡菜,翻炒均匀后盛出
热锅内再加入油1茶匙,炒通菜至断生
最后加入咸腿,泡菜翻炒,即成。
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