萝卜排骨羹

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简介

清甜不油腻~

用料  

小排骨 6-8段
白萝卜 三分之一根
生姜 若干
料酒
水淀粉

萝卜排骨羹的做法  

  1. 排骨加水,生姜片,料酒放锅里煮至表面泛白。期间洗净白萝卜,去皮,切片。

  2. 将排骨水倒掉,洗净排骨。

  3. 排骨放入高压锅,重新加水炖至熟烂。再加入白萝卜。

  4. 待萝卜熟后,加盐,水淀粉勾芡即可。

小贴士

炖排骨时不要先放盐,会让肉质很柴,待熟后再放。
排骨炖熟后再放萝卜,不然萝卜会太烂~

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