小红莓麦芬

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简介

30分钟以内可完成的麦芬小蛋糕

用料  

低筋面粉 100克
小红莓干 40克
30克
泡打粉 6克
1克
鸡蛋 20克
牛奶 80克
植物油 30克

小红莓麦芬的做法  

  1. 在碗中倒入牛奶,加入植物油,再加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀

  2. 把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀,倒入到1混合物中

  3. 搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但不需再继续搅拌

  4. 立即装入模具,1/2-2/3满,放入预热好的烤箱烘焙,180度,10分钟

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