广式腊味煲仔饭

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用料  

大米两小碗
调料:
腊肠四根
西兰花一小朵
生抽
蚝油
虾油(可用麻油)

广式腊味煲仔饭的做法  

  1. 大米提前浸泡一个上午

  2. 砂锅内涂上植物油,倒入大米,放入水(比平时烧饭量少一点点)

  3. 大火烧开,小火加热到米饭水快收干铺上切片的腊肠,并沿着锅边一圈倒入少许色拉油,继续加热2分钟

  4. 生抽蚝油虾油(可用麻油)以3:1:1调成汁,加入少许糖和蒜末 ,倒入调好的汁,码上焯水过的西兰花,再闷一会尝尝米饭熟了就可以拌起来开动了

 

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