味噌泡饭

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(25 份)
好极了
19
挺好
5
一般
1
100
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简介

简单的一碗味噌泡饭,却滋味丰富,酱香浓郁,在这微凉的初秋,暖胃,静心。

用料  

赤味噌 一勺
隔夜米饭 一碗
味岛香松 两勺

味噌泡饭的做法  

  1. 味噌用温水泡开备用,味噌不能在开水里煮,否则味噌味道会不好,也会丧失营养价值。

  2. 锅内放水大火烧开后转小火,然后放入隔夜米饭,用勺子或者铲子轻轻划开结块。

  3. 煮至米饭没有结块的时候关火,放入泡开的味噌,轻轻搅拌,让米饭和味噌充分混合。

  4. 混合均匀后即可盛出,在米饭上倒上两勺味岛香松,即可食用。

小贴士

赤味噌和白味噌均可

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