猪皮卷

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用料  

猪皮卷的做法  

  1. 猪皮焯水,与八角桂皮花椒葱生姜盐料酒入锅,煮至软,约1。5小时。

  2. 将红油调料拌匀,放置一旁

  3. 取出猪皮,卷起成卷,用锡纸固定放入冰箱,定型后取出切片。

  4. 放上葱丝和花生碎。

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