#早餐•2021年11月14日# 大妞周末回家想吃瑞士卷，可惜我有个材料我买了几次都没货[流泪]，只好临时烤一些香草布丁蛋糕代替！入冬更干燥了，配上银耳雪梨汤给她滋润滋润！早安！
2021-11-14
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方子的量做了5对。加热奶油糖油以后加面粉的时候，油水分离了，面粉团吃不进油。抱着试试看状态的想法，直接加蛋黄居然混合好了🤣装进裱花袋，刚剪开就biu～胡乱挤10坨，管不了好不好看。上150 下190 10分钟，有点上色了，调低 上13...
2021-08-28
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白白胖胖，可可爱爱，一口一个小可爱🐶 做了两种口味的内馅，还是觉得香草会有点腻（虽然口感真的丝滑），柠檬奶油霜的味道似乎更适合夏天也更容易定型。 不沾烤盘完全不行，实验了四盘，油布的效果稍好一点（虽然也还是没有光面只有毛巾面），但是没有尝试...
2021-08-19
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第一锅因为轻视了60度加热乳化的作用，翻车了，第二次严格按照配方克重和步骤来，没有翻车。翻倍做的夹馅，挤两层更好吃😋 脱模有点晚了，应该趁热脱底才比较完整，下次如果做就用新的金盘，不粘效果好一点，另外一定要趁热脱模。 因为正面在外，放了一晚...
2021-02-16
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挤蛋糕体总是挤不好 以至于夹馅挤得也有点手残 下次准备翻倍做做 刚做好的没经过冷藏版本的已经收到一致好评！ 明天试试冷藏版本的口感😋
2020-12-24
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XPanda_
醉猪君
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冷淡胭脂
黑暗中的幽光
咖咖咖咖小怪咖
wx蓝色海岸线
小花花_
Sun Yan
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陈阿肉肉
洛琴殇
脸不红的思春期
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贤惠的孩子
