泰式椰浆咖喱鸡

7.8 综合评分
487 人做过这道菜
嗯,前几日去吃泰餐,只给一点点,没吃够,干脆自己做吧。椰浆和咖喱的搭配使得这道菜格外的香,汤汁要多留点泡饭啊。
关注小羽和她的朋友们的私房菜:
公共微信账号“小羽私厨”的全拼 :xiaoyusichu
新浪微博:桐小羽

用料  

泰式椰浆咖喱鸡的做法  

  1. 鸡肉、胡萝卜、土豆切块。

  2. 姜切片,蒜拍扁。

  3. 炒锅加热倒油。

  4. 油冒烟后,下姜蒜爆炒。下切好的鸡肉,土豆,胡萝卜块爆炒。

  5. 倒一大勺料酒翻炒几下,酒烹干后倒水,没过所有食材。

  6. 加盖,中火炖上半小时左右后,加盐调味。

  7. 加三大勺椰浆粉或者半罐椰浆,一大勺黄咖喱酱,翻炒,收汁。

小贴士

如果喜欢汁多点就多添些水,炖的时候小心别炖干了,加入咖喱后要迅速搅拌翻炒,否则容易糊锅。

参照这个菜谱,大家做出 513 作品

全部513个作品

 

泰式椰浆咖喱鸡所在分类

该菜谱创建于
17649 收藏


泰式椰浆咖喱鸡的答疑

  • W小姐在南方  4年前  
    4
    超级喜欢这个碗,求链接
    作者回复 4年前  
    这个是我从泰国背回来的啊

以上留言由作者回复后显示