黑椒牛排

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本来晚上要自己煮面吃的,没想到小宋同学要陪我过七夕,还好两家离的不远,赶紧约在路口见,一起在市场买了菜和牛肉,做了一顿西式的牛排,头一次现煎牛排,刚开始火太大,一片煎糊了,第二片有经验了,样子虽然不太好看,好吃就行。牛肉挺好入味,只腌了十分钟左右,煎的嫩嫩的最好。
咱是吃不了那种中间带血丝的,想想都怕,不过确实不能煎老了,咬不动了就,我这算是九成熟吧,其实再嫩点儿也行,会更香吧。
这算是简易版的牛排吧,买肉的时候问老板娘要肉最嫩的地方,菜也是最常见的土豆、小西红柿,菜花是买西红柿正好差两毛一块钱,就掰了几朵搭配在一起,话说咱中国人的胃吃这一盘真不够,我们还是煮了一碗面吃才饱饱的了。另:土豆这么做还真是好吃。

用料  

黑椒牛排的做法  

  1. 牛排用清水洗净

    黑椒牛排的做法 步骤1
  2. 放盐、胡椒粉、料酒腌半小时

    黑椒牛排的做法 步骤2
  3. 平底锅油热后放牛排煎

    黑椒牛排的做法 步骤3
  4. 两面都煎成金黄色 盛出

    黑椒牛排的做法 步骤4
  5. 土豆切成块,煎熟,菜花炒熟

    黑椒牛排的做法 步骤5
  6. 摆盘放上圣女果装饰

    黑椒牛排的做法 步骤6

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黑椒牛排的答疑

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