巨鲜美的菌菇汤，早上来一碗热乎乎的，太幸福了
7.0
综合评分
12
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阿执家
巨鲜美的菌菇汤，早上来一碗热乎乎的，太幸福了
用料
| 平菇 | 150克 |
| 鲜蘑菇 | 6个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 姜，葱白，料酒，生抽，盐，白胡椒粉，淀粉，香油，小葱 | 适量 |
巨鲜美的菌菇汤，早上来一碗热乎乎的，太幸福了的做法
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1⃣️香菇去蒂切成薄片，平菇用手撕成细丝，鸡蛋打散，葱白切成葱花，姜切丝备用
2⃣️锅里放油，烧热后爆香葱姜，倒入香菇，加一勺料酒翻炒出香味，然后倒入平菇翻炒几下，炒匀后倒入一碗开水
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3⃣️水烧开后加一勺生抽、一勺盐、一勺黑胡椒粉调味，煮5分钟左右
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4⃣️煮汤的时候拿一个小碗，加一勺淀粉和小半碗水，搅匀成水淀粉，然后倒入锅里勾芡，煮到汤汁变得浓稠
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5⃣️淋上鸡蛋液，等到蛋花浮起的时候就可以关火啦。撒上一点葱花，淋几滴香油就搞定
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