😀广东特色小吃-潮汕萝卜糕(菜头丸)😍

8.2 综合评分
19 人做过这道菜
冬吃萝卜夏吃姜,现在的萝卜水份多又甜!做个萝卜糕,可以蒸着吃,也可以切片煎着吃

用料  

薯粉 6两
萝卜 2斤
少许
五香粉 少许
少许
腊肠 1根

😀广东特色小吃-潮汕萝卜糕(菜头丸)😍的做法  

  1. 萝卜切成丝用少许盐腌10分钟左右,腌出来的水倒掉

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  2. 腊肠、花生炒熟

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  3. 洒上糖+五香粉+切小的花生+腊肠+香芹菜粒+盐还有番薯粉,番薯粉一勺勺加,不要一下子加进去,能成团就可以了。搅拌均匀,团成小球,可以在两手中来回团

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  4. 水开上锅蒸

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  5. 20分钟就蒸熟了,可以热着吃也可以放凉切片煎来吃

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  6. 另一锅

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  7. 蒸好了

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  8. 蒸好放凉切来吃,也可以切薄片煎来吃,超甜!

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  9. 切片煎的

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该菜谱发布于 2020-10-28 15:51:54
4269 收藏


😀广东特色小吃-潮汕萝卜糕(菜头丸)😍的答疑

  • 大鲁和小鲁  2021-04-11  
    4
    澄粉可以吗?
    作者回复 2021-04-12  
    最好不用,不然味道差别太大,可用粘米粉,市场都有卖的
  • 容容1314  2021-09-08  
    3
    请问番薯粉是红薯淀粉吗?
    作者回复 2021-09-10  
    不一样的
  • Talentpink_n8ml  2021-11-19  
    1
    请问一斤萝卜放多少红薯粉呢
    作者回复 2022-01-31  
    3两
  • 精干的锅盖  2021-12-30  
    1
    这是10粒的量么
    作者回复 2022-01-31  
    是的
  • 下厨房用户_8nmcc  2022-02-28  
    0
    我做出来好苦为啥呢
    作者回复 2022-03-12  
    跟萝卜有关吧
  • 陈仨  2022-01-19  
    0
    2斤萝卜6两薯粉吗?萝卜是沥干水后的2斤吗
    作者回复 2022-01-31  
    沥干后
  • 煮茶汤  2021-08-28  
    0
    加腊肠不正宗啊😁
    作者回复 2021-08-29  
    可以不加,现在都是喜欢吃什么就下什么😀
  • 伊天小石桥_7yic  2021-08-26  
    0
    花生压碎会不会更好呢!
    作者回复 2021-08-29  
    也可以
  • 独立猫99  2021-08-15  
    0
    薯粉是红薯粉吗?
    作者回复 2021-08-16  
    是的
  • 士多卑利苹果橙  2021-04-11  
    0
    木薯粉代替番薯粉可以吗?
    作者回复 2021-04-11  
    木薯粉没试过,可以用粘米粉代替

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