焦糖杏仁船

7.6 综合评分
34 人做过这道菜
台贺做40只船,黄百吉32只!

用料  

黄油 50克
细砂糖 40克
奶油 20克
蜂蜜 15克
转化糖浆 40克
杏仁片 125克

焦糖杏仁船的做法  

  1. 准备台贺糯米船40只或黄百吉糯米船32只

    焦糖杏仁船的做法 步骤1
  2. 大号的船

    焦糖杏仁船的做法 步骤2
  3. 上述材料小火🔥加热

    焦糖杏仁船的做法 步骤3
  4. 糖浆熬至120度(脆的关键),加入杏仁片

    焦糖杏仁船的做法 步骤4
  5. 拌均

    焦糖杏仁船的做法 步骤5
  6. 趁热装到小船里,不要装太多!

    焦糖杏仁船的做法 步骤6
  7. 参考温度:上火200,下火180。烤10分钟。建议用计时器设置5分钟,5分钟后拿出来,烤盘换个方向再烤

    焦糖杏仁船的做法 步骤7
  8. 第一次装太多了,而且不脆

    焦糖杏仁船的做法 步骤8
  9. 看着就好吃系列

    焦糖杏仁船的做法 步骤9
  10. 这个是实物的颜色!没有滤镜!美美哒

    焦糖杏仁船的做法 步骤10

小贴士

糖浆熬到至少120度才脆,但是不脆也是很好吃!

参照这个菜谱,大家做出 35 作品

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该菜谱发布于 2020-10-28 15:08:10
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焦糖杏仁船的答疑

  • 细搞搞儿  2020-12-11  
    2
    换个方向是啥意思🌺
    作者回复 2020-12-11  
    烤盘换个方向
  • LJ052588  2021-01-06  
    1
    上火温度高了
    作者回复 2021-01-07  
    下次调低吧,我的温度不一定适合你的!
  • 老冯2538_w1uz  2021-10-08  
    0
    请问,32L的烤箱能放下多少支糯米船?😂
    作者回复 2021-10-19  
    我没有32升烤箱
  • 阳光温和岁月静好  2021-09-05  
    0
    没蜂蜜咋办
    作者回复 2021-10-06  
  • 海龙家的小牛  2021-08-22  
    0
    糯米船哪个牌子的好用呀
    作者回复 2021-09-04  
    台贺
  • 亦梦语  2021-05-11  
    0
    放烤箱中层吗?
  • 亦梦语  2021-05-12  
    0
    为什么我做的杏仁不脆呢?
    作者回复 2021-05-13  
    糖浆温度要熬到位!
  • A 巧克力  2021-03-06  
    0
    亲,请问杏仁片是生的还是熟的?
  • 麦田稻香  2021-02-20  
    0
    没有奶油可以吗
  • chloe-p  2021-02-22  
    0
    烤箱要预热吗?
    作者回复 2021-02-27  
    要的,无论烤什么都要预热呢

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