🔥超好吃的青椒肉末拌粉 厨房小白也能做

7 人做过这道菜
吃了几天炒粉,有点累,搞点拌粉778
快手又好吃,拌粉千千万自己做的最好吃
江西有个品牌春丝,江西人应该很多人都知道
偶尔发现他居然有米粉,就赶紧入手了~~
这两年都是用这个牌子的米粉做炒粉,拌粉~
外地的宝宝可以试试喔~ ~一包可以吃好几次~
江西不是只有南昌,也不是只有南昌才有伴粉,
一千个读者就有一千个哈姆雷特,粉也一样,我做了几年朋友,家人都很喜欢吃,还真没有一个说不好吃,爱做不做

用料  

米粉 适量
适量
老抽 1勺半
生抽 3勺
陈醋 半勺
蚝油 1勺
青椒 适量
蒜末 适量
小半碗
一丢丢

🔥超好吃的青椒肉末拌粉 厨房小白也能做的做法  

  1. 1.米粉提前用冷水泡一晚上

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  2. 2.第二天煮两三分钟就软了,非常好煮,不泡要煮很久的

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  3. 3.煮好以后用冷水冲一下,沥干水分备用,一定要过冷水❗️这样就不会黏糊糊

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  4. 沥干水分的米粉

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  5. 4.煮米粉的时候,肉末可以用生抽,料酒,抓匀腌一腌,没有肉末也是好吃的

    🔥超好吃的青椒肉末拌粉            厨房小白也能做的做法 步骤5
  6. 5.锅里油烧热

    🔥超好吃的青椒肉末拌粉            厨房小白也能做的做法 步骤6
  7. 6.放蒜末炒香再放肉末,青椒一起炒匀
    再倒点蚝油,生抽,陈醋一丢丢盐炒匀,最后放小半碗水煮开
    (喜辣还可以下蒜末的时候放点小米辣)

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  8. 7.煮开以后关火,把沥干水分的粉倒锅里用筷子搅拌均匀,最后撒上葱花,放上花生米即可

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  9. ❣️有条件放点萝卜干,酸菜啥的会更好吃,陈醋就是拌粉的灵魂啊

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  10. ❣️好吃

    🔥超好吃的青椒肉末拌粉            厨房小白也能做的做法 步骤10
  11. ❣️放心做吧

    🔥超好吃的青椒肉末拌粉            厨房小白也能做的做法 步骤11
  12. ❣️

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该菜谱发布于 2020-10-28 09:13:54
5301 收藏


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🔥超好吃的青椒肉末拌粉 厨房小白也能做的答疑

  • 小懒ly  2020-12-15  
    9
    🤣身为江西南昌人,你这算炒粉……
    作者回复 2020-12-15  
    标题都写了我的私房肉末拌粉,哎
  • PP-77  2023-01-29  
    0
    步骤里没写陈醋在什么时候放😂
    作者回复 2023-01-30  
    和酱油一起
  • 下厨房用户_4ruzb  2021-09-02  
    0
    可以用白醋代替陈醋吗?
    作者回复 2021-09-02  
    不一样的味道
  • _1g4k  2021-08-26  
    0
    买的啥子牌子的粉
    作者回复 2021-08-26  
    春丝
  • 我没吃药  2021-08-22  
    0
    你好,请问是不是其他炒菜都可以用来拌粉,我看有点像我们做的青椒肉丝拌到里面。
    作者回复 2021-08-22  
    对对对,但是其他的就没那么好吃了,就是拌面了
  • 千-与-千-寻  2021-08-15  
    0
    我想知道你用的锅😂
    作者回复 2021-08-15  
    妈妈买的大铁锅
  • witch333  2021-07-22  
    0
    我也觉得这是炒粉……我是南昌的
    作者回复 2021-07-23  
    江西只有南昌有拌粉吗??还是江西只有南昌?1000个读者就有1000个哈姆雷特,伴粉也一样,你觉得你不做就好了,我是九江的,我做出来朋友,家人都很喜欢吃,我们这边有个巷子猪脚拌粉很有名,我朋友说我做的和那个味道一样一样的,我只是分享我觉得好吃的教程,我靠这个赚钱还是咋的?你行你就发个更好的呀,多简单的事!非要来个你也??南昌多很多吗?
  • 乔小瞳  2021-07-04  
    0
    我都是干粉下锅,粉软身了就关火,盖上盖子闷着。过一阵子去掐下软硬度,煮几次就能掌握好时间了。这是我妈教的,说外面哪有那么多火给你煮,都是焖熟的😂
    作者回复 2021-07-04  
    提前泡一晚上很容易煮熟的,外面都是煮好的粉,隔壁就是拌粉店,哈哈哈
  • 周沐何  2021-06-30  
    0
    我是嫁在江西的,超级喜欢吃米粉,记得怀孕的时候我吃了3碗、老板和我老公都惊呆了。现在在浙江,好久没吃了😍
    作者回复 2021-06-30  
    hahaha,做起来
  • 月半春虫虫_isbe  2021-06-21  
    0
    米粉买哪种的,我没在江西,这边好像卖米粉的没有
    作者回复 2021-06-21  
    春丝

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