红烧茄子

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简介

第一次做红烧茄子,味道还不错。

用料  

茄子,青椒,葱姜蒜
淀粉
酱油
耗油
料酒
胡椒面

红烧茄子的做法  

  1. 茄子、青椒切块,葱姜蒜,切丁。茄子浸盐,挤出多余水分。

  2. 茄子占面,锅里放入油,炸软。盛出。

  3. 姜蒜爆锅。倒入、料酒、酱油、耗油、糖。等调料

  4. 放入茄子,青椒

  5. 倒适量醋,胡椒粉调味。

  6. 撒葱花

  7. 最后淀粉勾芡

小贴士

性味归经: 性凉,味甘;入胃、肠经。
功效主治: 清热凉血,消肿解毒。

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