宴客倍有面儿的蒜蓉粉丝蒸波龙🦞分分钟化身星级大厨
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人做过这道菜
阿佳胖嘟嘟
本来想买皮皮虾吃的 可是店家说一个月后才有 于是乎 整个波龙778~😂还是要感叹一下 我妈之前买的大蒜还没用完 真的是不停的蒜 蒜 蒜…
用料
宴客倍有面儿的蒜蓉粉丝蒸波龙🦞分分钟化身星级大厨的做法
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准备一只活泼的波士顿龙虾（我是网上提前一天买的 收到的时候还举着两个大钳子🦞）
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这个步骤有点儿残忍😰用筷子对准它的屁屁来几下 然后它就会排尿了（尾巴附近中间有一个很容易可以把筷子插进去的地方）
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用剪刀先把肚皮先给它剪开
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再把后背也居中剪开
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用菜刀沿着刚才剪好的口子 一刀下去很容易就两半了
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去除龙虾的脑子和虾线等脏东西 然后冲洗干净
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大钳子用刀背敲碎（后面吃的时候就方便啦）
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龙虾装盘并铺上提前泡发的粉丝
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剥一整颗大蒜头 全部剁成末备用
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油锅6.7分热的时候下蒜末（太热会焦掉）加入一勺生抽 一勺蒸鱼豉油 熬成蒜泥
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把熬好的蒜泥铺在粉丝和虾钳上 然后放上一些姜丝 淋上料酒 在盘底可以再放一勺生抽和蒸鱼豉油
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水开后上锅蒸个7.8分钟立马出锅（不然肉质老 影响口感）撒上葱花响油 就完成啦✌🏻自我感觉十分良好 哈哈哈 不论是卖相还是口感 都okk
