白豆干炒蒜薹

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简介

用的蒜薹和白豆干,参照80后男人的厨房韭菜炒香干做的,简单方便。有蒜薹香甜的味道,豆干裹酱油很香。

用料  

蒜薹 一把
白豆干 2块
酱油 适量
一片
干辣椒 2个
胡椒粉 适量

白豆干炒蒜薹的做法  

  1. 豆干切细条,蒜薹切段

  2. 锅放一点点油,香干,酱油,胡椒粉,40秒左右,出锅备用

  3. 锅放一点点油,微热放姜,干辣椒,爆香

  4. 放蒜薹,中大火,两三分钟,别糊了

  5. 放豆干,拌一下出锅

小贴士

油别放多,不然腻
酱油和胡椒粉用量看个人喜好
我用的白豆干,没味儿,如果用五香豆干可以少放点调料

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