鱼香嫩豆腐

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用料  

南豆腐 4块
猪肉 80克
蒜蓉 姜蓉 葱花 各1茶匙
泡椒 8个切碎
生抽 老抽 各1茶匙
豆瓣酱 1小匙
细盐香醋 白糖 适量

鱼香嫩豆腐的做法  

  1. 1)锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香

  2. 注入清水或高汤半杯

  3. 加入所有调味料,及切块豆腐

  4. 中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉6. 至汤汁浓稠时洒上葱花即可

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