家常豆腐

7.8 综合评分
1351 人做过这道菜

用料  

老豆腐 1块
木耳 10朵左右
杭椒 3个
半根
3瓣
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
少许
水淀粉 小半碗

家常豆腐的做法  

  1. 老豆腐切块,杭椒切段,葱切小段,蒜切片备用。

    家常豆腐的做法 步骤1
  2. 锅内放油,中小火把豆腐两面煎至微黄,盛出备用。

    家常豆腐的做法 步骤2
  3. 新起锅,放油,放入葱蒜爆香。

    家常豆腐的做法 步骤3
  4. 放入木耳、杭椒,翻炒均匀。

    家常豆腐的做法 步骤4
  5. 放入煎好的老豆腐,翻炒均匀。

    家常豆腐的做法 步骤5
  6. 加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐(可以尝一下,觉得够咸就不用加盐了),淀粉用小半碗水搅开,水淀粉倒入锅内。

    家常豆腐的做法 步骤6
  7. 翻炒,出锅~

    家常豆腐的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-10-24 10:28:38
380902 收藏


家常豆腐的答疑

  • 八角星星  2020-10-28  
    35
    最怕炒木耳,每次都像是在锅里点了一挂鞭炮,崩的不敢近前😂
  • 安夏姑娘  2020-12-18  
    34
    换成千叶豆腐可以么
    作者回复 2020-12-24  
    千叶豆腐可能炸不到发黄
  • 滞销书作家笠原May  2021-02-28  
    23
    隔夜的炒熟的木耳能吃不
    作者回复 2021-03-03  
    应该可以,木耳反正也不担心会炒老了
  • 甜心布语  2021-08-08  
    11
    豆腐怎么切成的三角形?
  • 小五九宝_lgc9  2021-08-15  
    8
    炒木耳老炸,吓死人了
    作者回复 2022-02-07  
    小一点火,木耳控控水
  • thisis我  2021-11-02  
    6
    豆腐煎的时候老粘锅,是怎么回事呢?
    作者回复 2022-02-07  
    油少了,或者火太大了
  • 小嗨同学  2021-02-24  
    4
    老豆腐是北豆腐吗?
    作者回复 2021-03-03  
    是北豆腐~
  • 舞月光如水  2021-10-05  
    3
    加一点豆瓣酱,好不好?
    作者回复 2022-02-07  
    可以啊 加了酱就少放点儿盐
  • 可惜我没有女友  2022-09-14  
    2
    豆干不行吗?
    作者回复 2023-01-21  
    也可以
  • 无树7  2021-11-29  
    2
    老豆腐是哪种豆腐
    作者回复 2022-02-07  
    卤水豆腐,北豆腐

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