茄香培根芝士披萨

简介

木有烤箱也可以做好吃的披萨有木有!!!!!!!!一铛在手,吃货不愁!!!

用料  

精面粉
牛奶
白糖
黄油
鸡蛋 1个
酵母粉(我用的安琪)
培根片
茄子
罗勒叶、披萨草
马苏里拉芝士(没有的话用普通芝士也可以)

茄香培根芝士披萨的做法  

  1. 精面粉分次加入温水,再加入少量白糖、盐、黄油。酵母用温水融化后加入,直至揉成光滑的小面团

    茄香培根芝士披萨的做法 步骤1
  2. 面团置于30度左右的环境里发面至面团体积增至2倍。天气凉了温度达不到肿么办?不用急!在电饭煲里倒入少量热水,用一个小碗放入水中做底座支撑,把面团放置于一个干燥的钵子里,钵子放在碗上,盖上电饭煲盖子就好啦~如果水温降下来了,可以再倒入少量热水,维持温度在30°左右。

  3. 当面团发至原体积2倍时,将面团取出,用两手掌心夹住面团轻揉排出气体,揉至光滑小圆团时再次放入干燥的钵子中醒面20分钟。

  4. 当体积再次增至1.5倍时差不多就醒好啦。将面团用擀面杖擀成圆形面皮,电饼铛抹油,面皮放上去。用叉子在面皮上插出小孔方便加热时透气。

  5. 面皮上抹上一层番茄沙司,依次铺上茄片、培根片、马苏里拉芝士和其他自己喜欢的蔬菜丁都可以~

  6. 最后撒上一层披萨草和罗勒叶

  7. 披萨饼底差不多烤熟后可以将整个披萨放入微波炉用烧烤档转8分钟,味道更香哦~

    茄香培根芝士披萨的做法 步骤7
  8. 边拉丝边吃~人生足矣!!!

    茄香培根芝士披萨的做法 步骤8

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