牛排骨浓汤

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简介

今晚饮靓汤之番茄土豆洋葱牛排骨汤。

用料  

牛排骨 250克
土豆 1个
洋葱 ¼个
西红柿 1个
姜片 3片
适量
料酒 2勺

牛排骨浓汤的做法  

  1. 牛排骨清水里浸泡,滤去血水,洗净捞起后入沸水锅,煮5分钟。砂锅加满清水,煮开后入姜片,焯过水洗净的牛排骨。中火慢炖2-3小时。中途加2勺料酒。炖至牛肉酥烂。

    牛排骨浓汤的做法 步骤1
  2. 土豆去皮洗净,切大块。西红柿去皮去蒂。洋葱洗净切开。蔬菜入牛排骨汤,同炖半小时。加盐调味。

    牛排骨浓汤的做法 步骤2

小贴士

洋葱基本全部炖化开,西红柿软烂如泥,土豆酥烂。肉香满屋。

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