白菜炒牛肉

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妈妈的味道!

用料  

牛肉
白菜
葱、姜、蒜
老抽、生抽
盐、花椒粉、蔬之鲜

白菜炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切片、白菜切粗条、葱姜蒜统统切好备用

  2. 锅热放油,油热放葱姜蒜,爆香放牛肉,同时放花椒和生抽

  3. 放白菜,接着到一些水,感觉白菜变少后加入盐、老抽、蔬之鲜,尝尝白菜棒子熟了就能出锅了

小贴士

1、牛肉要快炒,慢了会老,差不多看不见血色就赶紧下白菜
2、白色是一种不怎么入味的食材,因此调料的量要尽量少,原汁原味,有菜汤泡饭最好吃

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