肉松海苔面包

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用料  (面团)

高粉 200克
原味酸奶 35克
肉松 60克
海苔 1张
10克
酵母 1小匙
全蛋液 20克
1/4小匙
80克
黄油 15克

肉松海苔面包的做法  

  1. 后油法将面团揉至扩展阶段

  2. 基础发酵

  3. 滚圆,室温松弛20分钟

  4. 排气后,将面团擀成比海苔稍大的面饼

  5. 翻面后,铺上肉松

  6. 再放上海苔

  7. 慢慢卷起,捏紧收口

  8. 二次发酵

  9. 烤箱预热,175度,上下火,中层,30分钟,凉后切片

 

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