麻辣锅猪蹄

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简介

现在麻辣火锅料超市随手可得,用来炖个猪蹄绝对事半功倍,那咱就来个简单易行,麻辣够味的麻辣锅料版的辣猪蹄过过瘾吧!

用料  

斩块猪蹄
麻辣火锅料 1包
白酒

麻辣锅猪蹄的做法  

  1. 斩块清洗干净的猪蹄冷水下锅焯水,加入姜片葱段和两大勺白酒。水开后捞去浮沫继续滚10分钟,待白酒挥发差不多关火。

  2. 焯好水的猪蹄用冷水冲净,沥干水备用。

  3. 取高压锅,视猪蹄多少放火锅料,量多就用一包,量少半包即可,根据外包装说明加水。

  4. 放入备好的猪蹄,葱段,姜片和蒜瓣。高压锅大火上汽后5分钟转小火,炖25分钟关火即可。

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