苦瓜紫薯圈

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简介

样子真是不敢恭维,我的第一份下厨房作业,撒花庆祝!(*^__^*)

用料  

紫薯几个
蜂蜜
苦瓜一根

苦瓜紫薯圈的做法  

  1. 紫薯去皮,用微波炉或者高压锅蒸熟。

  2. 蒸熟的紫薯捣烂成泥,加入蜂蜜。口味根据个人,偏甜偏淡可随意。

  3. 苦瓜去2头,掏空。放入烧开的水中焯熟。
    焯熟了马上放进冷水中,这样可以保持翠绿的颜色

  4. 把紫薯泥塞进掏空的苦瓜中,填满填实。
    切成片装盘。搞定啦

小贴士

这个苦瓜真的好苦啊,我加了好多蜂蜜还是盖不过苦味。。。后来吃着吃着,盘子里剩下了一只只苦瓜圈O(∩_∩)O哈哈~

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